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Es wird über die Geschichte der Meierei in Trittau geredet. [Name maskiert] erzählt kurz von der Marktsituation 1936 und vom "Tag der Arbeit" am 1. [Name maskiert] Die Situation der Meierei im Zweiten Weltkrieg wird ausführlich besprochen. [Name maskiert] schildert seine Erinnerungen an zwangsverpflichtete dt. Frauen und serbische, ukrainische und franz. Kriegsgefangene. Hr. Gosch beschreibt ausführlich die Tätigkeiten und Arbeitsabläufe in der Meierei und die Situation der Zwangsarbeiter und Zivilarbeiter. Anhand von Fotografien werden einzelne Arbeiter und Arbeiterinnen der Meierei thematisiert. Hr. Gosch beschreibt die Wohnsituation in der Meierei und die Unterbringung der franz. Kriegsgefangenen. Hr. Gosch berichtet von seiner Tätigkeit beim Bau des Friesenwalls und der Situation der dort eingesetzten Zwangsarbeiter. Zudem erzählt er von der Situation des Bauernhofes seiner späteren Schwiegermutter im Zweiten Weltkrieg. Es wird über das Zwangsarbeiterlager in der Hamburger Straße in Trittau gesprochen. Hr. Gosch berichtet vom Beschuss Trittaus 1945 und schildert die sich daraus ergebene Situation in der Meierei und deren Lage in der direkten Nachkriegszeit. Die Beschäftigungssituation und die Probleme der Meierei in [Name maskiert] Nachkriegsjahren werden beschrieben. Hr. Gosch erzählt kurz von seiner eigenen Ausbildung zum Meieristen. Die Speiseeisproduktion um 1950 in der Meierei wird behandelt. Hr. Gosch beschreibt die spätere Weiterentwicklung der Milchverarbeitung. Hr. Gosch berichtet kurz von der Preisentwicklung der Milch. Hr. Gosch spricht kurz über seinen Sohn und dessen Ausbildung.